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筒骨的做法萝卜筒骨汤怎么做好吃

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来源: 作者: 2019-06-07 23:37:06

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筒骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。那么筒骨的做法有哪些呢,怎么做萝卜筒骨汤好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看怎么做吧。

萝卜筒骨汤怎么做好吃

食材

主料:筒子骨600g,白萝卜600g

辅料:生姜适量,盐适量,香葱适量

做法

1、筒子骨用水洗干净;

2、锅内水烧开下筒子骨用焯去血水;

3、焯好后取出用热水洗净;

4、放高压锅中加入适量水后放生姜片;

5、放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟;

6、白萝卜切成块;

7、将切好的萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮;

8、煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用。

筒骨食用注意事项

筒子骨汤不但不能补钙,反而会碍胃,严重影响孩子的身体健康和发育。

喝筒子骨汤的害处:给孩子喝筒子骨汤,是考虑到猪骨头里有钙质,认为筒子骨粗大,钙质含量较高,就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实,骨头里钙质的溶解度很低,靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖,钙质没炖出来,炖出来的却是骨髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了,严重影响了消化能力。孩子的胃不好,不想吃东西,反而造成了营养不平衡,更加促使了钙的缺乏。

以上就是萝卜筒子骨汤的做法介绍,爱喝汤的你学会做了吗?

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