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生猪价格持续走低冷冻猪肉储备启动

通讯
来源: 作者: 2019-06-08 04:01:20

生猪价格持续走低 冷冻猪肉储备启动

核心提示:目前,我省猪肉价格已经连续近5个月出现下滑,猪肉市场低位运行,猪肉价格进入红色预警。

根据国家统计局的数据,本周全国大中城市的猪肉批发均价为14.49元/公斤,比去年同期下降了33.6%。而四川白条肉平均出厂价12.28元/公斤,比前一周下降0.97%。鲜猪肉批发价14.77元/公斤,比前周下降4.31%。精瘦肉零售价19.38元/公斤,比上周下降1.52%。

现象:春节后一直下滑。

从巴中城西市场猪肉卖场销售人员中了解到,从今年过春节之后,猪肉价格就一直下滑。现在巴中的五花肉10.00元/公斤;精瘦肉16.00元/公斤.

对于猪肉价格的一路下滑,从上海回来的陈先生感受深刻。他告诉,从上海回来我是第二次买肉了,上海都是十多块一斤,五花肉八块九块,这边才五块钱。

甲型H1N1流感,误导了市民买肉

据巴中城西市场猪肉卖场销售人员介绍,猪肉就是最近不太好销售,很多市民认为,造成猪肉卖价格走低的一个重要原因是因为甲型H1NI流感的爆发流行让猪肉不再安全,让猪肉价格“雪上加霜”。尽管“猪流感”已在4月底更名为甲型H1NI流感,有关部门一再保证食用猪肉是安全的,但猪肉价格仍然是一跌不回。

农户:猪肉降价的最大受害者

走访了巴城望王山附近的部分农户,他们告诉,对于一个农村人来说,养猪是一个家庭的主要收入,平常孩子上学、家里的主要开支也都是由卖猪而来。所种的庄稼也卖不了几个钱,就将这些庄稼来养猪,基本上一年能够出栏十多条生猪。去年生猪价格是六七块、七八块一斤,一条生猪可以卖到一两千,而现在的生猪才卖三块六左右,价格少了一半,收入也就少了一半。

据业内人士介绍,当猪肉大幅下跌的时候,受伤最严重的是那些养猪农户,我市是生猪散户养殖大市,他们没有大企业做背景,面对大幅下降的猪肉价格,抵御市场风险的能力十分脆弱,

巴中市畜牧局:生猪养殖已成亏损

我市肉猪的均价是7.2元每公斤,仔猪的均价是12.6元每公斤,猪肉13.5每公斤,根据行内测算,目前猪肉价格水平,生猪养殖已经进入了亏损期。

一直以来,猪肉价格就处于类似的周期性中:行业处于高峰时期,猪价高涨,获利丰厚,吸引更多的进入者,供应量增多并导致生猪价格下跌;随着猪价持续下跌,接近并跌破成本,散养农户和规模养殖场宰杀能繁母猪,甚至退出行业,导致供应减少,继而生猪价格回升,再次吸引各方资金和众多的行业进入者,周而复始。

2006年以来,国家加大了对生猪生产扶持的力度,出台了一系列的生猪养殖扶持政策,如生猪标准化养殖项目、沼气项目、能繁母猪补贴项目等,大大刺激了养殖户养猪的积极性,使生猪存栏得到迅速恢复。截止四月底,我市已建成生猪产业区47个,全市出栏生猪164.2万头,同比增长3.5%。

解读生猪降价的主要原因

巴中市畜牧局的生产科教科负责人朱虹介绍到,造成猪肉降价的主要原因:一是供求关系的影响,经过国家宏观调控的和政策的扶持,母猪存栏大幅度增加,生猪存栏增长效益集中反映在当前再次出现的供大于求的局面。二是政策调控的影响。2007年以来,由于政策扶持的拉动,养猪积极性高涨,2008年在仔猪少的情况下,养殖户高价购买仔猪,加之饲料价格居高不下,导致养殖成本高,今年猪肉大幅度下跌,多数养猪场处于亏损状态。三是全球经济危机,导致消费总量下降。四是疫情影响。甲型H1NI流感爆发初期以“猪流感”错误冠名,致使猪肉产品消费严重下滑。

积极采取措施缓解猪肉降价风波

巴中市畜牧局饲料工作办负责人周登高介绍道:今年以来,由于猪价的下跌,为降低养殖成本,很多都是自备饲料,配货饲料的销售量减少,价格也从4 月份的2.47元每公斤下降到2.36元,饲料的原料玉米价格也有所下降,二者的降幅均达到了4%,为生猪养殖减少亏损赢得了一定得空间。对于是否见底,我们既要分析它的不利因素,也要看到它的有利因素。2008年国家出台4万亿资金拉动内需,政策、资金将向农业倾斜,养猪产业会获得较大的扶持力度。另外经过2005年以来市场对生猪产业的冲击,很多散养户退出养殖业,规模养殖在增加,防御和市场意识不断增强。

据分析,随着天气日渐炎热,猪肉消费淡季来临,短期内猪肉价格仍有下跌可能。但可以肯定的是,谁能扛过亏损期,谁就将会获利,迎来下一个高盈利周期。

巴中市四县区均为生猪生产和调出大县,增强养殖户的市场预期,稳定生猪生产发展,及时启动冷冻猪肉储备十分迫切和必要。当前,我市已经根据《四川省关于启动冷冻猪肉储备的紧急通知》启动规模为800吨的冷冻猪肉储备计划。

巴中市商务局:争取政策稳定物价

巴中市商务局副局长肖代文说:市场上整个趋势是价格下滑,比价已经达到1比5,这种情况下我们启动了应急反应,我们巴中散户多,市场难以调控,我们正在积极争取上级补贴,任务已经落实到各个县。

对于消费者来说,当前猪肉价格低,虽然于己有利,但短期猪肉价格过低,必然会挫伤农民养猪积极性,存在着猪肉高价反弹的风险。但业内也普遍认为,这也是市场对生猪养殖产业的一次锻炼。

猪肉价格持续走低,并不仅仅局限在巴中,更是一次世界金融危机下的一次全国行为,这是行业与市场的消长有自己正常的波动空间,也是市场经济规律所在,价格随着供求关系围绕价值进行上下波动。(王达)

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